Bio-Cuvée aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault, gewachsen auf Böden aus kalkhaltigem Kies und braunem Lehm. Traditionelle Weinbereitung mit vollständiger Entrappung. Lange Maischegärung und Ausbau im Stahltank.
In der Nase Noten von Veilchen und zarten Tanninen, schöne Spannung. Am Gaumen Heidelbeeren und Johannisbeeren, Noten von Garrigue und grünem Pfeffer.