Florale Eleganz, eine Idee Blanc Vrai für die Fruchtigkeit. Schön Ausgewogen.
Hauptsächlich auf Jurakalk der Côte de Bars angebaut.
Wie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert, hauptsächlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weißer Burgunder (hier 5%), der in der Champagne „Blanc Vrai“ genannt wird, in die Cuvée ein, was sie komplexer macht und zugleich schön abrundet…