Dieser Pinot Noir 2019 hat eine tief rubinrote Farbe und besticht durch Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pfingstrose, Rose und Gewürznuancen. Am Gaumen ist er dicht und komplex, mit samtigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und lebendig, mit einer angenehm erfrischenden Minznote.
Bio-zertifiziert (AB). Handgelesene Trauben, handverlesen auf einem Rütteltisch. 50% ganze Trauben, in Edelstahltanks vergoren mit wochenlanger Mazeration, minimales Umpumpen und Abstechen. Pressung in pneumatischer Presse. Reifung in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe.