„Der Grand Vintage Merlot riecht in der Nase nach roter Bete und dunkelroter Paprika. Dunkle Schokolade, etwas Lakritz und dunkle Früchte wie Brombeere, Maulbeeren oder Holunderbeeren. Der Wein hat etwas kühles, steiniges und leicht florale Noten von Veilchen und Stiefmütterchen. Im Antrunk schmecke ich die gleiche dunkle Aromatik. Ein präsentes, aber weiches Tannin, eine grüne Aromatik, die sehr spannend ist und eine schöne Säure. Ein Maul voll Wein ohne marmeladig zu sein, tiefe dunkle Frucht mit einem tiefen, kühlen, dunklen Abgang. Sehr gelungen!“
– Christian Eckhardt, Küchenchef und Gastgeber Restaurant & Hotel Purs, 2 Sterne im Michelin –