Weinbereitung: Handverlesen und während der Ernte ausgewählt. Langsame Extraktion durch Pressen. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung im Fass mit einheimischer Hefe und Bakterien. Reift auf feinen Hefen für 10 Monate. Vor der Abfüllung abgefüllt, gefeilt und leicht gefiltert.
Bodenart Kalkhaltiger Ton, Rebenalter 60 Jahre, Ertrag 50 Hektoliter pro Hektar
Produktion 5850 Flaschen pro Jahr
Sofortige Versand und professionelle Verpackung
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